Envios de Patas de Jamon Crudo a todo el pais
Despacho por expresso sin cargo al interior
origen nacional e importado
JAMON CRUDO IBERICO
El Jamón Crudo Iberico es uno de los jamones mas buscados por nuestros clientes. En La Estancia siempre queremos ofrecerte lo mejor, y es por eso que ponemos a tu disposición una lÃnea exclusiva de Jamón Serrano de elaboración propia, todos elaborados con materia prima de primera calidad y bajo rigurosos controles sanitarios. Asà como también una linea de Jamón Serrano Español importado directamente desde su origen.
El Jamón Ibérico es considerado como un producto de alta cocina y un lujo dentro del mundo gastronómico. Procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomÃa de España y del mundo entero.
Para su producción debe contar como mÃnimo con un 50 % de pureza de esta raza para poder llamarse jamón ibérico,​ aunque los de más alta calidad serán los jamones 100 % ibéricos procedentes de cerdos ibéricos en los que ambos progenitores serán de raza 100 % ibérico. Para el resto de jamones ibéricos se permiten los cruces con la raza de cerdo Duroc. Las principales caracterÃsticas que los distinguen es la pureza de la raza de los animales, de la crÃa en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio fÃsico, de la alimentación que siga el cerdo en el perÃodo de montanera( Bellotas ), y por último de la curación del jamón, que suele extenderse entre 24 y 48 meses.
accesorios
los mas elegidos
por nuestros clientes
★★★★★
presentaciones
COMO SE PUEDE SERVIR?
Al plato
Presentación
Simple
Lo ideal es servir las lonchas de jamón sobre un plato playo, de esta forma se podrá apreciar los matices de sabor del jamón. La forma correcta es colocar unas pocas que no se amontonen, solapadas sobre un plato unicolor, preferiblemente blanco para que resalte el color del curado.
Con Frutas
Melón
con Jamón
Sin dudas el melón con Jamón es unos acompañamientos mas conocidos que puede tener el Jamón Crudo, si lo que se busca es combinarlo con una fruta. La delicadeza de este plato consiste en la mezcla del dulce del melón y del aporte salado del jamón.Â
Bebidas
Cervezas
artesanales
Si bien puede combinarse con otras bebidas, la acidez de la cerveza se combina a la perfección con los matices del jamón, dejando que los sabores se realcen al paladar, destacando lo mejor de cada parte del dueto.
Â
Jamon Crudo
CORTE Y CONSERVACION
INFOGRAFIA
COMO CORTAR UNA PATA DE JAMON?
COMO CONSERVAR UNA PATA DE JAMON?
Contacto
Francisco Alvarez – Buenos Aires
Tel/Fax: 11 7662 4848
Whatsapp: 11 7662 4848